Freitag, 27. März 2015

Pferde 3D Torte

Hallo meine Lieben,

Gestern habe ich meine bislang beste Torte gemacht wie ich finde. Für eine Freundin, die eine große Pferdeliebhaberin ist, gab es eine Pferdetorte. Ich war selbst ganz verliebt in das Pferdchen, ich wollte es die ganze Zeit streicheln *hihi* So zufrieden mit dem Endergebnis einer Torte war ich wirklich noch nie! Drin versteckt sich ein Biskuit mit Erdbeermarmeladefüllung und weißer Schokoganache. Hier ist die 3D-Pferdekopftorte.











Dienstag, 17. März 2015

Gluteinfreie Motivtorte

Meine erste komplett glutenfreie Fondanttorte zum Geburtstag für meine Tante. Allen Befürchtungen zum Trotz ist sie sehr lecker und gar nicht trocken oder bröselig geworden.



Hier das glutenfreie Tortenrezept, dass sich auch für Motivtorten eignet:

Zutaten:
- 4 Eier
- 200g Zucker
- Mark einer Vanilleschote
- 200ml Öl
- 250ml Vanillesojamilch
- 320g Mehl Mix C - Kuchen und Kekse von Schär (gibt es z.B. beim DM)
- 1 Pkg Backpulver (Glutenfreies! Darauf achten das keine Weizenstärke drin ist)

Backofen auf 180° Umluft aufheizen. Eier, Zucker und das Vanillemark ordentlich aufschlagen (Ich lasse die Küchenmaschine gut 15 Minuten laufen). Dann langsam abwechselnd das Öl und die Sojamilch unterrühren. Zum Schluss das Mehl mit dem Backpulver sieben und mit dem Schneebesen unter den Teig heben. Den Teig in eine Springform füllen und 40 Minuten backen, danach Stäbchenprobe machen. Ich habe die Teigmenge auf zwei aufgeteilt und in einer 18cm Springform gebacken.
Gefüllt habe ich die Torte mit Erdbeermarmelade und mit Zartbitterganache rundherum eingestrichen vor dem Eindecken mit Fondant.

Montag, 16. März 2015

1 Jahr Zuckerzeiten

Hallo ihr Lieben,

Heute feiert Zucker Zeiten den ersten Geburtstag!

Ich habe im letzten Jahr sehr viel gebacken, das steht fest *hihi* Ich probiere seit Zucker Zeiten so viel Neues aus und habe weiterhin sehr viel Spaß beim Backen! Meine süßen Dinge teile ich gerne mit euch und freue mich über jedes einzelne "Like" und noch mehr über eure lieben Kommentare. Wenn euch etwas gefällt dann schreibt doch bitte etwas dazu, so sehe ich dass sich meine ganze Mühe mit dem Fotografieren und Hochladen auch lohnt.
Es warten viele neue Zucker-Projekte auf mich und meine "To-Bake-List" mit Rezepten, die ich gerne einmal testen würde, und neuen Dekorationsideen wird immer länger als kürzer. Die Ideen gehen mir also nicht aus, so ich Zeit habe wird also weiterhin fleißig gebacken ;)



PS: Einen "Geburtstagswunsch" habe ich an euch: Wenn euch meine Seite gefällt dann teilt sie bitte und ladet Freunde ein!

Dienstag, 10. März 2015

Game of Thrones II - Danerys Dragon Eggs


Game of Thrones II 



Daenerys Dragon Eggs Cake

Meine zweite Game of Thrones Torte zum Geburtstag für meinen Bruder. Es sollen die Dracheneier sein, die Daenerys zur Hochzeit mit Khal Drogo bekommt.
Diese Torte besteht aus zwei Torten, unten ist ein Cola-Kuchen mit Nutellafüllung und Zartbitterganache. Die Schatztruhe oben ist ein Biskuit mit Brombeermarmeladenfüllung und außenrum Buttercreme.